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@tiziana.bontempi  Welcome to my world made by lot of passions as food and photography. All recipes and articles are on my blog. Nice to meet you 🤗 Tiziana

https://www.profumodibroccoli.com/

2 days ago

Quando tutti ormai comprano gli appositi ferri da grandi lievitati e io rimango affezionata ai ferri da maglia che usava mia mamma, per fare maglioncini e sciarpe, più di 40 anni fa... 😍 Oggetti che raccontano più di mille parole. Buon sabato amici. #famiglia #ricordi #tempochepassa #colomba #colombapasquale #colombaartigianale #instabakery #boulangerie #baking #bakery #profumodibroccoli #pasticceria #pasticceriaitaliana #pastry #patisserie #reposteria #lievitomadre #pastamadre #pastamadreviva #sourdough #ricettedipasqua #nikonfrance #pasqua2019 #provence #igers_food #igers_foodbloggers #igers_provence #igers_france #massifdelesterel #foodphotography at Provence-Alpes-Cote d'Azur, France

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5 days ago

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16 days ago

Anche se il tempo è piovoso (per fortuna) e non è adatto ad un un aperitivo all'aperto, arrivano comunque questi pani, grissini e queste ficelle ai semi di papavero e alla pancetta. Uno tira l'altro. Lievitazione naturale e ricetta pronta sul blog. Li mangiamo guardando la pioggia attraverso la finestra o aspettiamo di apparecchiare in giardino? Buon sabato in compagnia di Profumo di Broccoli. #pane #bread #baking #bakery #boulangerie #artisanalbread #baker #instabakery #instagood #igers_food #sourdough #sourdough_mania #sourdoughbread #grissini #ficelle #semidipapavero #poppyseed #breadreligion #lievitomadre #pastamadre #pastamadreviva #pancetta #bacon #foodphotography #nikon7200 #inlombardia

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18 days ago

Oggi sul blog trovate la Torta di Sorrento, un'altra dolcissima ricetta che vede protagoniste le noci. L'ho preparata seguendo il libro "Cresci" dei maestri Massari e Zoia. Ho deciso che, piano piano, devo fare tutte le ricette ivi contenute. Sono una più bella dell'altra, molte sono originali, mentre le più classiche hanno comunque il tocco magico dei loro maestri. La torta è formata da un guscio di frolla al limone; da un ripieno con una massa alle noci e al caffè; da una copertura di gherigli di noce, caramello al caffè, glassa piangente e liquore nocino. Io oggi faccio uno strappo alla regola: salto la mia solita colazione a base di frutta e ne addento una fetta... Per questa torta, vi racconto tutto sul blog. Buon giovedi. . . #sorrento #torta frolla #dolce #profumodibroccoli #pasticceria #patisserie #pastry #pastrychef #pastrybook #livredepatisserie #foodphotography #photooftheday #photography #bakery #noci #caffè #liquore #boulangerie #instabakery #igers_food #inlombardia #instapastry #nikon #nikon7200 #recipes #sweetrecipe #milan #liquore #walnuts #coffee #pasticceriaditalia

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20 days ago

Pane di campagna con farina di grano tenero tipo 0 e tipo 1, a lievitazione naturale con li.co.li e impasto diretto. Interno morbido e un po' alveolato, crosta croccante e 75/80% di idratazione. Vi aspetto domani a colazione, mentre la ricetta è già sul blog. Buona notte. #pane #bread #baking #bakery #boulangerie #artisanalbread #baker #instabakery #instagood #instagood #profumodibroccoli #sourdough #sourdough_mania #sourdoughbread #panedicampagna #nikon #foodphotography #breadreligion #pastamadre #ig_food #inlombardia at Lodi, Italy

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21 days ago

Buon inizio di settimana con una nuova schiacciata dolce, direttamente dal libro "Cresci" dei maestri Massari e Zoia. Oggi partiamo da un preimpasto con lievito compresso e continuiamo con altri due impasti, per incorporare tutti gli ingredienti. Vi aspetto sul blog con questa dolcissima ricetta e buona giornata. #schiacciata #schiacciataallalivornese #schiacciatadolce #focacciadolce #focaccia #instabakery #instagood #patisserie #instapastry #pastry #pasticceria #flatcake #lievitati #massari #zoia #pastrychef #ricettedolci #ricettedipasqua #pasqua #easter #tradizione #territorio #pastrybook #foodphotography #nikon7200 #profumodibroccoli #buonlunedi at Milan, Italy

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22 days ago

Colomba o schiacciata di Pasqua? Ad ognuno i propri gusti. Vi aspetto sul blog con i dolci pasquali, a lievitazione naturale, fatti in questi anni e con i nuovi in preparazione. Il prossimo è la schiacciata di Pasqua alla livornese. Buona da tutti. #pasqua #dolcipasquali #ricettedipasqua #focacciadolce #focaccia #schiacciata #tradizioni #ricetteitaliane #italiancooking #italianrecipe #instabakery #instagood #patisserie #pastry #pasticceria #bakery #boulangerie #baking #lievitomadre #sourdough #sourdoughfocaccia #sourdough_mania #pastamadre #pastamadreviva #profumodibroccoli #foodphotography #nikonitalia #volgoitalia #inlombardia at Milan, Italy

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