Comté Photos & Videos

2 hours ago

Voilà le résultat, une quiche aux brocolis, aux tomates cerises et au comté ! 🤩 Il vous faudra donc pour la refaire : 2 œufs 200 mL de lait Sel poivre et herbes de Provence Une tête de brocolis 10 tomates cerises 50 gr de comté Une pâte feuilletée Une cuillère à soupe de semoule de blé extra fine (pour faire de la polenta) Faire cuire le brocolis coupé en petits morceaux à la vapeur pendant 15 minutes.🥦🥦 Pendant ce temps, préparer le reste de l'appareil en mélangeant les œufs, le lait, les tomates coupées en quartiers et assaisonner. Ajouter les brocolis une fois qu'ils sont cuits (mais encore un peu croquants)et une partie du comté 🧀 Étaler la pâte feuilletée et la saupoudrer de semoule de blé extra fine (elle va absorber le trop plein d'humidité et la pâte va rester très croustillante !)🥧 Étaler l'appareil et saupoudrer du reste de comté ! Faire cuire une trentaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C Et voilà ! Bon appétit 😋😋 #faitmaisoncuisine #faitmaison #encuisine #recette #recettefacile #eatclean #brocolis #miam #quiche #ideerepas #ideerecette #tomate #comté #cheese #fromage #mangermieux #mangerbouger

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3 hours ago

“Le vin stimule l’appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l’euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable.” 🎉🍾 Incontestablement un de mes vins blanc préféré 🥂 Un blanc qui passe en barrique possède une palette aromatique exceptionnelle. L'astre Blanc, c'est une multitude de saveurs, un côté toasté, beurré et gras en bouche. Ouvrez cette bouteille et c'est une explosion d'émotions, tant pour le palais que pour le coeur ❤️ #wineblogger #winelover #wine #vin #wineandfood #apero #homemade #chateaumontana #astreblanc #cheese #comté #cheeselovers #epicurienne

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3 hours ago

🎥🎥 J'ai essayé de vous filmer une recette, mais entre le cadrage et l'aisance (qui croirait que je fais du théâtre depuis 12 ans en voyant ça 😅😅🎭!) Mais je vais travailler là dessus pour vous proposer du nouveau contenu un peu différent 😏😏 L'idée de petites vidéos vous plairaient ?😳☺️ En attendant, pas de soucis, je vous mettrai la recette dans mon prochain post 😘😘 #faitmaisoncuisine #encuisine #cuisinerapide #cuisinefacile #recette #recettefacile #ideerepas #ideerecette #quiche #brocolis #tomate #comté #astucecuisine #tournage #video #malalaise

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16 hours ago

Black and white !!! Shadow and mirror! Gastronomie 👨‍🍳 and art 🖼 !cheese and wine 🍷 ! All bout this plate! Cook with passion and love ❤️ and be inspired by life! ___-/-/-/-:——-//—///—:////———-/////—////——-/ #gastronomie #culinaryarts #chef #chefslife #inspiration #foodlovers #dinner #winelover #cheese #beef #comté #highprotein #fashionable #finedining #foodphotography #foodgasm #foodstyling #mirror #shadow #truffle #tastyfood #blackandwhite #cuisine # at Paris, France

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1 day ago

Vive le Comté! Vive la France! 🇫🇷 🇫🇷 🇫🇷⁣⁣ ⁣⁣ As a half Frenchman, I cannot deny my love for cheese. Cheese has been an absolute staple in the everyday lives of French people for centuries. Comté, for example, has been produced since the reign of Charlemagne, over 1,200 years ago! From a culinary & environmental perspective, cheese ought to be savoured, not consumed in enormous quantities. France is home to over 1,200 different varieties of cheese. And long may that be the case!⁣⁣ ⁣⁣ In recent months, I have discovered that Comté, like a whole host of other cheeses, are not vegetarian. Many cheeses contain rennet, which is an enzyme that is extracted from the stomach lining of unweaned ruminant calves. They cannot have grazed on grass. The instant they do, the enzymes disappear. This enzyme is crucial within the production of cheese. ⁣⁣ ⁣⁣ These packets – amounting to 3.5 kg / 7.8 lbs - were produced in the mountainous region of the Jura in early September. They then supposedly ‘expired’ in early December 02018. Seeing as the packets look perfect, I will open each packet and treat them on a case-by-case basis. I’m storing them in the larder. On hard cheeses, one can cut off any mouldy sections and still eat the rest, no problem. Hard cheeses are one of those foods that are regularly thrown out far too early. This food waste, to me, is a good indication of how divorced modern society is from agriculture. ⁣⁣ ⁣⁣ When you think about that, it really is quite remarkable. Western civilisation is an agricultural society, with wheat being its key staple. Yet the more I look around and dig deeply into the modern Food System, by becoming so urbanised, we, as a society, have completely lost touch with the absolute basics of agriculture: the very phenomenon that allows us to live as settled societies, as opposed to being nomadic hunter gatherers! Just how long we will be able to get away with this agricultural & ecological ignorance is something we shall discover over the next few decades…⁣⁣ ⁣⁣ Harvest Day 36:⁣⁣ 16 Comté ⁣⁣ Total ~$102⁣⁣ ⁣⁣ #Comté #Fromage #France #Diversity #Vegetarianism #DumpsterDiving #FoodWaste #Farming #Organic

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2 days ago

När 1+1 blir 3. Synergieffekten kallar dom det. Vi kallar det kärlek ❤️Öppet till 01.00 som vanligt alla dagar i veckan. #vinjaune #comté at Tyge & Sessil

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2 days ago

Volnay. Domaine Denis BOUSSAY. 2013 An explosion of spices, ginger, cinnamon. Dark cherry. Topsoil. Green leaves Honey. * Skinless saussages on the grill and mashed potatoes with cream and butter. No fuss dish, but aside there are lacto-fermented vegetables: carrots, garlic, cauliflower, all organic. A delicious alternative to salads * Cheeses: Saint Nectaire. Comté 13 months. Saint Félicien. Roquefort. All organic.

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2 days ago

Tagliatelles bio Lazzaretti aux 3 couleurs (nature, tomate, betterave, épinards) avec oignon rouge fondu, créme, comté bio râpé, parmesan en copeaux, sel fin et poivtre blanc. #pates #pasta #pasta #tagliatelle #tagliatelles #lazzaretti #patesbio #patesartisanales #avignon #pates3couleurs #tagliatelles3couleurs #tomate #🍅 #betterave #epinards #comté #comtébio #comtérapé #parmesan #parmigiano #copeauxdeparmesan #creme #oignonrouge #poivreblanc #cuisinedelamamma #gretagarbure

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2 days ago

Sunday Sunny Brunch 👌 ☀️ Viennoiseries, omelette cuisiné avec amour ( enfin je crois 🤔) 💕 mais surtout du jambon et beaucoup de comté 🧀 ☀️ Et du jus de pomme 0% d additif 🍏 ☀️ Have a nice day!

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2 days ago

Gratin dauphinois Pour terminer les recettes de cette semaine, un plat hors menu à la place des carottes rôties prévues avec le poulet... - Couper les pommes de terre en rondelles et les mettre à tremper dans du lait - Au bout d'une heure graisser un plat avec du beurre - Chemiser le plat de pommes de terre - Mettre un peu de crème et de muscade râpée - Mettre une couche de pommes de terre ... Recommencer... - Terminer avec un peu de râpé (comté...) - Mettre au four à 180' pendant 30 minutes Bon appétit ! #gratin #creme #dauphinois #comté #pommedeterre #muscade #faitmaison #zerodechet #zerowaste #menu at Asnières, Ile-De-France, France

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3 days ago

FAMILY OIL 🥗 - C’est soir c’est petite salade composée avec du comté, du canard, de la mâche, des noix de cajou et surtout l’huile d’olive de ma tatie chérie du château Saint Roman basé à Comps, à côté de Nîmes pour ceux qui ne savent pas ou cela se trouve 🤭 Ça a beau être ma tatie, son huile est excellente. Je vous la recommande ! @ilove_comte#totallifechanges #healthyfood #detox #entrepreneur #salade #comté #huiledolive #oliveoil #france #organic #healthy #lifestyle #salad #lifestyleblogger #fitness #bio #network #iasotea #fit #sport #sain #wellness #sante #business #love #family at Comps, Languedoc-Roussillon, France

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3 days ago

Envie d'une bonne adresse à Paris ? Rendez-vous chez ANCO au 108 rue de Bercy !! Attention de ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre : chez ANCO, la cuisine Bistrot originale est adorée par les grands gourmands 🍴 !!! . Le petit plus : le cadre est très agréable autant pour la décoration que pour le personnel ! Avez-vous reconnu les Chaises Suzie ? 😉 . . #restaurant #paris #design #projetdesign #projetdeco #architecte #architectedinterieur #archi #decointerieur #paris #restaurantparis #Gnocchis #Serrano #Comté #foodparis #bonneadresse #bonneadresseparis #topparisresto #parisfoodguide #lesgambettes #furniture #design #retro #chair at Anco

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3 days ago

Beaufort, Comté,... en petits dés les pâtes cuites sont faites pour l'apéritif par une journée si ensoleillée ! 🧀☀️ #Alléosse #Maitreartisan #Affineur

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4 days ago

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4 days ago

Alban a ouvert ce matin un Comté 30 mois de notre affineur Marcel Petite. Une diablerie lactique qui a fait trembler toute la butte de Belleville !

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4 days ago

Vendredi, c'est bientôt le week-end ! Et donc le dernier jour de la semaine où vous pouvez venir déguster le comté fleurette ! 🧀🥞😍 . . Bonne fin de semaine à tous ! Encore des places dispo pour les brunch Samedi et dimanche, n'hésitez pas à réserver vos tables pour éviter de repartir bredouille 😘 . . . . . #yummy #yummypancakes #yummypancakeslyon #pancakes #pancakestime #pancakeslovers #lunch #comté #comtefleurette #ham #eggs #oeufpleinair #goodfood #lyonresto #foodlovers #brunchlovers #brunch #oubruncher #oubruncherlyon #igerslyon #mangedulyon #lyonnaise #onlylyon #monlyon #lyon at Yummy Pancakes

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4 days ago

El formatge Comté té forma d'enorme roda que pot arribar a pesar 40 quilos. Calen al voltant de 450 litres de llet per produir una sola roda de Comté. La pasta és ferma, lleugera i flexible: el seu color va del groc crema al fosc. Es caracteritza per la seva gran riquesa aromàtica, té un sabor ric i variat, depenent del lloc de fabricació. Poden aparèixer aromes florals i sabors a fruita a l'estiu i sabor a nou a l'hivern. Resulta menys picant que la seva versió suïssa, el gruyère. #Comté #formatgefrancès #seleccióCanFanera #carnisseriaonline

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